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焦点观察:西红柿什么时候传入中国

2023-03-11 11:53:50来源:互联网


【资料图】

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1、中国蔬菜栽培史,早在新石器时代,野菜就是人类采集的对象之一。

2、中国已发掘的一些新石器时代遗址,如浙江余姚河姆渡遗址中出土有大量的瓠和菱角,浙江吴兴钱山漾遗址中出土有菱角和甜瓜子等,说明当时已知采集这些植物食用。

3、甘肃秦安大地湾新石器时代遗址和西安半坡遗址出土有芸薹属(可能是油菜、白菜或芥菜)种子,说明有些地区在七八千年前已开始栽培蔬菜。

4、到了西周和春秋时期,《诗经》中有不少有关蔬菜的诗句,反映当时有了专门栽培蔬菜的菜圃,同时还在春夏两季将打谷场地耕翻后用来种菜等。

5、东汉时增加到20多种,以后又陆续增加,南北朝时达30余种。

6、其后到元末的数百年间,一直未超过40种。

7、明、清两代增加较快,到清末、主要栽培蔬菜种类将近60种,其中既有高等植物,也有属于低等植物的食用菌类,还有丰富多彩的水生蔬菜。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

关键词: 新石器时代遗址 中国蔬菜栽培史 西安半坡遗址

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